Coffea arabica

caffè arabo

Arbusto o albero sempreverde alto fino a 8 metri, con coppie opposte di foglie lucide, verde scuro. A circa 4 anni di età, in estate, le piante producono piccoli fiori bianchi e profumati nelle ascelle fogliari; a questi seguono frutti verdi che maturano nel giro di diversi mesi, trasformandosi in "ciliegie" rosse. Ogni frutto contiene due semi (chicchi di caffè) e, in condizioni ideali, dovrebbe essere possibile raccoglierne a sufficienza per una tazza di caffè fatto in casa.